tag:blogger.com,1999:blog-62003572275262986072024-03-06T01:02:20.574+01:00La cucina di gnamminaRicette gustose e senza preteseGnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.comBlogger63125tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-85587435310559170282017-05-22T12:00:00.000+02:002017-05-22T12:00:04.397+02:00Polpette di melanzaneSalve a tutti!<br />
Rieccoci qui con l'ennesima variante di polpette..che mettono sempre allegria.<br />
Oggi le faremo con le melanzane per cui vi posto subito la ricetta.<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
1 melanzana<br />
250 g di macinato magro<br />
1 uovo<br />
5 fette di pancarrè<br />
50g di formaggio tipo gouda, fontina o provola<br />
prezzemolo, basilico, sale e pepe<br />
<br />
Tagliare le melanzane a cubetti e farle bollire in acqua salata per circa 15 minuti, quindi scolare e una volta raffreddate strizzarle. Frullare insieme il pancarrè, con gli odori ed il formaggio.<br />
Unire quindi tutti gli ingredienti ed impastare accuratamente formando poi le polpette.<br />
A seconda che vogliate una ricetta più o meno light potete cuocere le polpette in forno a 200° per circa 30 minuti oppure friggerle. Buon appetito!<br />
<br />
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<br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-56744922581073272302017-05-21T17:15:00.001+02:002017-05-21T17:17:07.564+02:00Pasta e broccoliBuonasera a tutti,<br />
al contrario dei luoghi comuni che vedono i broccoli come un alimento puzzoso o troppo intenso..io li adoro in tutte le salse. La pasta e broccoli è uno dei miei primi piatti preferiti ed io lo preparo secondo la ricetta di mia mamma e di mia nonna. Non ho fotografato tutti i passaggi perchè è un piatto più facile a farsi che a dirsi.<br />
<br />
Ingredienti per due persone:<br />
<br />
300g circa di broccoli lavati e tagliati a cimette<br />
una patata<br />
200g di pomodorini molto maturi<br />
100g spaghetti <br />
uno spicchio d'aglio<br />
sale e olio<br />
<br />
Mettere a bollire mezza pentola di acqua già salata e intanto pulire, lavare e dividere i broccoli in cimette, pelare e tagliare a cubetti la patata (darà cremosità al piatto).<br />
Una volta raggiunta l'ebollizione vesare le verdure nella pentola e far cuocere per circa 15 minuti.<br />
Intanto, in una padellina a parte far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio evo e quindi aggiungere i pomodorini maturi tagliati a cubetti, cuocerli per circa 10 minuti.<br />
Trascorsi i 15 minuti di cottura delle verdure aggiungere gli spaghetti tagliati a metà e cuocere per i loro minuti di cottura. N.B. ho detto mezza pentola d'acqua perchè il piatto finito nn deve essere troppo annacquato, ma io mi tengo sempre un pentolino di acqua bollente accanto nel caso ne dovessi aggiungere durate la cottura della pasta.<br />
Una volta cotti gli spaghetti, aggiungere il sughetto di pomodorini, amalgamare e far riposare un minuto, quindi impiattare :)<br />
<br />
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<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-46771094401643057622017-02-26T14:37:00.000+01:002017-02-26T14:40:03.012+01:00Chiacchiere di CarnevaleBuongiorno a tutti!<br />
Come non augurarvi una buona domenica di Carnevale se non con delle buonissime chiacchiere?!<br />
<br />
Ecco a voi gli ingredienti:<br />
3 uova intere<br />
1 bustina di vanillina<br />
mezza bustina di lievito in polvere <br />
150g di zucchero<br />
500g circa di farina<br />
scorza di limone grattuggiato<br />
un pizzico di sale<br />
1 cucchiaio di grappa <br />
olio di semi per friggere. <br />
<br />
Versare in una ciotola capiente tutti gli ingredienti ed impastare fino ad ottenere una palla compatta.<br />
Stendere quindi la pasta con un mattarello o con una macchina per pasta (così saranno decisamente piu sottili). Tagliare quindi con una rondellina e dare alle chiacchiere la forma che più preferite. io per tradizione con un pò dell'impasto faccio sempre anche qualche pallina. Far scaldare abbondante olio di semi in una padella abbastanza profonda e procedere alla frittura. Quando tutto sarà ben dorato, togliere con una schiumarola e disporre su carta assorbente. una volte raffreddate, spolverizzate le chiacchere con zucchero a velo e servire.<br />
Buon appetito e buon Carnevale :)<br />
<br />
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<br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-48779701586887954652017-01-28T17:32:00.001+01:002017-05-21T16:41:56.122+02:00Base per pizzaBuonasera e buon sabato a tutti!<br />
<br />
Oggi vi posto la ricetta del sabato per eccellenza, ovvero la pizza!<br />
Io la adoro..con sopra qualsiasi cosa, ma ho notato che quando la mangio fatta in casa mi risulta molto più leggera e digeribile, questo perchè preferisco usare non troppo lievito e allungare un pochino i tempi di lievitazione.<br />
<br />
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<br />
<br />
Ecco gli ingredienti:<br />
<br />
500 g di farina<br />
Mezzo cubetto di lievito<br />
300 ml di acqua <br />
1cucchiaio di sale (10 g)<br />
1 cucchiaino di zucchero (5 g)<br />
2 cucchiai di olio (20 g)<br />
<br />
In una ciotola capiente versare tutta la farina, il sale e fare in buco al centro.<br />
Disciogliere nell'acqua tiepida il lievito con lo zucchero e l'olio e versarlo nel buco della farina.<br />
Impastate fino a formare un bel panetto morbido. A questo punto coprire la ciotola con un canovaccio umido e riporre in forno spento con la luce accesa (aiuta tantissimo la lievitazione).<br />
Trascorse tre ore (considerate che io tendo ad impastare la pizza per la cena..nel primo pomeriggio o subito dopo pranzo approfittando della cucina ancora da sistemare) togliete l'impasto dalla ciotola, dividetelo in panetti più piccoli (tanti quante saranno le vostre pizze) e metteteli a lievitare fuori dal forno su una spianatoia per altre due ore. Ovviamente se non avete preparato il vostro impasto con largo anticipo potete comunque fare la pizza secondo i vostri tempi abituali, ma vi assicuro che una lunga lievitazione vi garantirà una leggerezza assoluta.<br />
<br />
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<br />
Una volta lievitati i panetti, stendere nelle teglie precedentemente oleate e lasciar riposare giusto il tempo che il forno arrivi a temperatura.<br />
Farcite quindi le vostre pizze a piacimento ed infornate per circa 15-20 minuti in forno statico al massimo dei gradi. Buon appetito!!!<br />
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<br /></div>
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<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-25188546640731638422016-12-11T20:31:00.001+01:002017-05-21T16:48:25.275+02:00Burger light con melanzaneBuonasera e ben trovati,<br />
ho deciso di interrompere il mio periodo di latitanza con una ricettina che mi sta molto a cuore.<br />
Chi ha imparato a conoscermi sa quanto io sia sempre impegnata a lottare con i miei chiletti di troppo. Da un paio di mesi quindi, cerco di seguire un'alimentazione sana più che posso per ritrovare la mia forma perduta..Questi burger sono stati il mio primo esperimento di cibo leggero ma appagante e mi hanno davvero aperto un mondo.<br />
Di seguito metterò anche le calorie per ogni piatto, in modo che già a colpo d'occhio possiate farvi un'idea di quanto peserà sul vostro totale giornaliero. <br />
Spero di dare spunto per qualche piatto...a chi come me ha intrapreso questo cammino..e a chi non lo avesse fatto..assicuro che si trattra di ricette "gnammine" come tutte le altre :)<br />
<br />
<u>Ingredienti per due burger:</u><br />
<br />
100g di macinato magro<br />
20g di pangrattato <br />
200g di melanzana (mezza melanzana media) <br />
prezzemolo<br />
sale e pepe<br />
<br />
Tagliare la melanzana a cubetti e metterla a bollire in acqua già salta per circa dieci minuti. Quindi scolare e, una volta fredde, strizzare la melanzana. Aggiungere quindi il macrinato, il pane, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Impastare e formare due burger.<br />
Cuocere in padella antiaderente girando di tanto in tanto. servire accompagnati da una bella insalata mista. Buon appetito!<br />
<br />
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<br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-85560196918501999302016-09-17T17:09:00.002+02:002017-05-21T16:42:52.261+02:00Plumcake integrale lightBuon sabato a tutti.<br />
Oggi vi propongo una ricettina nata dalla voglia di fare una colazione più sana e senza sensi di colpa.<br />
Ecco il mio plumcake integrale semplicissimo da fare e davvero buono.<br />
<br />
Ingredienti: <br />
2 uova<br />
250 g yogurt 0% di grassi (tipo total fage)<br />
200 g di farina integrale<br />
100 g di zucchero<br />
1 bustina di lievito<br />
scorza di limone<br />
<br />
Lavorare le uova con lo zucchero e la scorza di limone, aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ed amalgamare bene. Versare il composto in uno stampo per plumcake gia imburrato ed infarinato ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti.<br />
Ovviamente potete optare anche per uno yogurt alla frutta purchè a basso contenuto di grassi. <br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzdt_YdKY_tRqcDvYNnzRIT5o_qGAOeEVwO7oCJBSS4kkxJn8Ww25uNFVI5NJF4PldZc6l5QnJDc1S1FRRyjqEe8QyPRmfjcXc_Bfge47Dao-QCMYtZI42yFVMpgF3lppiovSaA3dXRT4/s1600/IMG_20160911_133807219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzdt_YdKY_tRqcDvYNnzRIT5o_qGAOeEVwO7oCJBSS4kkxJn8Ww25uNFVI5NJF4PldZc6l5QnJDc1S1FRRyjqEe8QyPRmfjcXc_Bfge47Dao-QCMYtZI42yFVMpgF3lppiovSaA3dXRT4/s640/IMG_20160911_133807219.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-27995590349858261252016-09-11T17:46:00.002+02:002016-09-11T18:07:38.503+02:00Pan di spagnaBuonasera a tutti,<br />
<br />
anche se l'ho gia utilizzato per le torte già pubblicate mi sono accorta che non avevo ancora fatto un post singolo per il pan di spagna come ricetta base.<br />
<br />
Eccovi gli ingredienti:<br />
6 uova <br />
250 g di zucchero<br />
250 g di farina<br />
1 bustina di lievito (facoltativa)<br />
<br />
Lavorare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, il composto dovrebbe triplicare di volume.<br />
Se le uova saranno montate bene e a lungo potete anche fare a meno del lievito.<br />
Aggiungere quindi la farina setacciata, amalgamandola mescolando dal basso verso l'alto per non far smontare il composto. Versare quindi il tutto in una teglia imburrata ed infarinata ed infornare in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4sdvU3CB9O_RuUE-EKFRw4MmnsR7FLxfA9STKXhZF8ncn_GL251w9z1S1C4z3oPezIYEeY6TTUmFmmHpNi3y3RcakyZqC5M6ElYpMIsa0jY4lpj4LkD4gi9xToO80G3Ciru9kE06EKHrD/s1600/IMG_20160811_160454908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4sdvU3CB9O_RuUE-EKFRw4MmnsR7FLxfA9STKXhZF8ncn_GL251w9z1S1C4z3oPezIYEeY6TTUmFmmHpNi3y3RcakyZqC5M6ElYpMIsa0jY4lpj4LkD4gi9xToO80G3Ciru9kE06EKHrD/s640/IMG_20160811_160454908.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-57328415910392418642016-09-11T17:46:00.001+02:002016-09-11T17:51:44.147+02:00Pane integraleSalve a tutti,<br />
<br />
eccovi una ricettina molto veloce per un pane integrale buonissimo e profumatissimo.<br />
Ingredienti per una pagnottella da un quarto:<br />
250 g di farina integrale<br />
175 ml di acqua tiepida<br />
1 cucchiaino di sale<br />
mezzo cucchiaino di zucchero<br />
1 cucchiaino di olio.<br />
<br />
Sciogliere il lievito insieme all'acqua ed allo zucchero. unire quindi gli altri ingredienti ed impastare. far lievitare almeno un'ora, quindi infornare a 180° per circa 30 minuti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAUXG-OkuAcHn9QDI91VLPQhK5pOJNSZm_lznOr9jUJUGFJINGNGTXIGN6odMa2rXrMp13dE6d-o9XcPD-20KhV-TS5_TdJ_Yyr_-wnQiAUdx6RGT0dpVEKEgdAF6hVgGbwxbOd_dJ7dv9/s1600/IMG_20160905_120441006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAUXG-OkuAcHn9QDI91VLPQhK5pOJNSZm_lznOr9jUJUGFJINGNGTXIGN6odMa2rXrMp13dE6d-o9XcPD-20KhV-TS5_TdJ_Yyr_-wnQiAUdx6RGT0dpVEKEgdAF6hVgGbwxbOd_dJ7dv9/s640/IMG_20160905_120441006.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR_pxjK8f47BXF8s30KmetnOxYGhOnWLyfFBZx4YTflvhzLI4lRILKLIT8mBJNY8oBGHmEBsL8ltxlTerAmqjVm-Qvo6-KrvHf_D9ywTY_gtYPyZs50lUVvsHQBN2vDpxfV5tCtGLoFhGx/s1600/IMG_20160905_114745961.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR_pxjK8f47BXF8s30KmetnOxYGhOnWLyfFBZx4YTflvhzLI4lRILKLIT8mBJNY8oBGHmEBsL8ltxlTerAmqjVm-Qvo6-KrvHf_D9ywTY_gtYPyZs50lUVvsHQBN2vDpxfV5tCtGLoFhGx/s640/IMG_20160905_114745961.jpg" width="640" /></a></div>
Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-83770051945641738322016-07-08T14:59:00.004+02:002016-07-08T14:59:57.525+02:00Penne zucchine e gamberetti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Salve a tutti,<br />
oggi mi sono dedicata ad un primo piatto che amo particolarmente, facile da preparare e che piace quasi a tutti.<br />
<br />
Ecco gli ingredienti per le penne zucchine e gamberetti orientativamente (dato che io sono andata ad occhio) per 2 persone:<br />
gamberetti sgusciati 250g (freschi o surgelati)<br />
2 zucchine<br />
olio di oliva<br />
una tazzina di vino bianco<br />
cipolla<br />
prezzemolo<br />
1 bicchiere di salsa di pomodoro<br />
180 g di penne rigate<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_OCGtY4Kk0DukuJG2CVDhnHLdIsex6twEhasoWrU_WwEYxlNdDlD93EYiB1PBBqTpLvmXsQHLpMalxuP_pImBaTuJMXYNt4tECUS4kEcKPTnpj0rwm6y4azgVTwwcZzGZ-81k-2Gzdzyc/s1600/IMGP6052.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="513" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_OCGtY4Kk0DukuJG2CVDhnHLdIsex6twEhasoWrU_WwEYxlNdDlD93EYiB1PBBqTpLvmXsQHLpMalxuP_pImBaTuJMXYNt4tECUS4kEcKPTnpj0rwm6y4azgVTwwcZzGZ-81k-2Gzdzyc/s640/IMGP6052.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Fare imbiondire la cipolla tagliata finemente nell'olio di oliva, quindi buttare i gamberetti in padella alzare la fiamma e sfumare col vino bianco.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXk4R_qLtxQMC7oQqeZjCCS9nr23G5m0f6pNCYtrnTuKsLK-9wUKFViQdy-pNDCaJtLEqYqZ5q_0F1vLYI2r1HQuFibU7PwQUYiQe72aixIGaX2sAkufOhupvNcEtCFNUyGGQPXlRO_9h3/s1600/IMGP6042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXk4R_qLtxQMC7oQqeZjCCS9nr23G5m0f6pNCYtrnTuKsLK-9wUKFViQdy-pNDCaJtLEqYqZ5q_0F1vLYI2r1HQuFibU7PwQUYiQe72aixIGaX2sAkufOhupvNcEtCFNUyGGQPXlRO_9h3/s400/IMGP6042.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
A questo punto aggiungere le zucchine, il pomodoro, un mestolo d'acqua e coprite. Fate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjDm_5t8TmFvVUBpLvEjQTeqWyuj9Uc9E3VSutriplCRNX8ymGKKeqltQorak_L5_RjD2n1XMS2DxmdeQvUsyNXFkd7rJj2hG_i4bMPCyaE81wd2XKBi3_dxMQmpoi4drY3hbtjdOX_V0r/s1600/IMGP6047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjDm_5t8TmFvVUBpLvEjQTeqWyuj9Uc9E3VSutriplCRNX8ymGKKeqltQorak_L5_RjD2n1XMS2DxmdeQvUsyNXFkd7rJj2hG_i4bMPCyaE81wd2XKBi3_dxMQmpoi4drY3hbtjdOX_V0r/s400/IMGP6047.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Cuocere la pasta ed aggiungere il sughetto col prezzemolo tagliato a crudo per ultimo.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_OCGtY4Kk0DukuJG2CVDhnHLdIsex6twEhasoWrU_WwEYxlNdDlD93EYiB1PBBqTpLvmXsQHLpMalxuP_pImBaTuJMXYNt4tECUS4kEcKPTnpj0rwm6y4azgVTwwcZzGZ-81k-2Gzdzyc/s1600/IMGP6052.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="513" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_OCGtY4Kk0DukuJG2CVDhnHLdIsex6twEhasoWrU_WwEYxlNdDlD93EYiB1PBBqTpLvmXsQHLpMalxuP_pImBaTuJMXYNt4tECUS4kEcKPTnpj0rwm6y4azgVTwwcZzGZ-81k-2Gzdzyc/s640/IMGP6052.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_OCGtY4Kk0DukuJG2CVDhnHLdIsex6twEhasoWrU_WwEYxlNdDlD93EYiB1PBBqTpLvmXsQHLpMalxuP_pImBaTuJMXYNt4tECUS4kEcKPTnpj0rwm6y4azgVTwwcZzGZ-81k-2Gzdzyc/s1600/IMGP6052.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-27353442875128646232016-05-24T12:56:00.001+02:002016-05-24T12:56:09.202+02:00Ciambellone bicoloreBuongiorno a tutti,<br />
oggi vi propongo uno dei dolci da forno, a mio parere, piu buono e facile da fare.<br />
Come avrete capito il ciambellone è il mio dolce preferito specialmente se consumato per colazione o merenda, anche insieme ai miei bimbi. Oggi lo "gusteremo" in versione bicolore.<br />
Eccovi gli ingredienti:<br />
250 g di zucchero<br />
150 g di burro<br />
1 bicchiere di latte<br />
200 g di farina<br />
200 g di amido di mais<br />
150 g di cioccolato fondente<br />
1 bustina di lievito<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Otz9kTaq5aOA1me_mqMc76-dmztI4Bo0CRcDmu_QjpMM7NL-TCMrgaZ_zYt5AxbYDG_btGW8UAkg1MRil9rGGdZZQYsVFemdFwqO3_0a4Bru2cYYXcBXwrO_qCY2Sbwo_s8p9OWhWA5G/s1600/IMGP6148.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Otz9kTaq5aOA1me_mqMc76-dmztI4Bo0CRcDmu_QjpMM7NL-TCMrgaZ_zYt5AxbYDG_btGW8UAkg1MRil9rGGdZZQYsVFemdFwqO3_0a4Bru2cYYXcBXwrO_qCY2Sbwo_s8p9OWhWA5G/s640/IMGP6148.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Sbattere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere le farine setacciate, il lievito, la bustina di vanillina e il bicchiere di latte<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7SpejZcw24WEiW5JSIir61yqn-tuJycH1FU_NN4-MQOMHYcKrf5DYNR8euO57jr6OlFRzk0O62YLGXwzeU9zPaFHTUUwvlPLX4YD_Ob3VBYVtoIfKC-Kx_0QmqcTratC1yiJlnZkBsciz/s1600/IMGP6139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7SpejZcw24WEiW5JSIir61yqn-tuJycH1FU_NN4-MQOMHYcKrf5DYNR8euO57jr6OlFRzk0O62YLGXwzeU9zPaFHTUUwvlPLX4YD_Ob3VBYVtoIfKC-Kx_0QmqcTratC1yiJlnZkBsciz/s200/IMGP6139.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8KRXqAoUFlPfdrnPFEDgp1idVUmJmz3SkTROzWYIsGNRoNBWSnbM-8TBf2USSgNcrc8l-nHSUPkVDCSvB0ldYy5IQ1YC2ZthTwgN9il_e-3IyBZOaAAAs0Y5nux4mvF-ud2yuZM-kkKe/s1600/IMGP6140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8KRXqAoUFlPfdrnPFEDgp1idVUmJmz3SkTROzWYIsGNRoNBWSnbM-8TBf2USSgNcrc8l-nHSUPkVDCSvB0ldYy5IQ1YC2ZthTwgN9il_e-3IyBZOaAAAs0Y5nux4mvF-ud2yuZM-kkKe/s200/IMGP6140.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Dividere il composto in due metà ed in una incorporare il cioccolato fondente fuso a bagnomaria<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQrjWpyd4P7uFNkwWqrsVQgKa_Jh7AU4cVsTlSjU6LbKHJltgLrdD1AVF2JNHGX54AgxKHEWlI5oy8Z965GJ29roL4iRMBRAtEYHS-cxyFnVJUUPbKmxXY06_S3KqBirx4lcpTAV-Nsuh/s1600/IMGP6141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQrjWpyd4P7uFNkwWqrsVQgKa_Jh7AU4cVsTlSjU6LbKHJltgLrdD1AVF2JNHGX54AgxKHEWlI5oy8Z965GJ29roL4iRMBRAtEYHS-cxyFnVJUUPbKmxXY06_S3KqBirx4lcpTAV-Nsuh/s400/IMGP6141.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
A questo punto versare l'impasto bianco sulla base dello stampo, gia imburrato ed infarinato<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFSFkfAwDU_f3u6V1njCqaZeiCZiZa6UbxrLxj0iMbVmLlSjs2_EWcE1XiPdKFkz2uFEF5h9SrVBAOZa8KY9-p8tGRz3WKVtURx5VvTaCA-4dceWYYdufOC9jV70Ax8PMSF9MFW-fv-MX4/s1600/IMGP6143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFSFkfAwDU_f3u6V1njCqaZeiCZiZa6UbxrLxj0iMbVmLlSjs2_EWcE1XiPdKFkz2uFEF5h9SrVBAOZa8KY9-p8tGRz3WKVtURx5VvTaCA-4dceWYYdufOC9jV70Ax8PMSF9MFW-fv-MX4/s200/IMGP6143.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1MFW8uZVx2jh0usQy429lxAUU8mJY60JT6J9K-gTaWEzO57J8Obi_TWmbt-0DSd2EQTw5aZBEWOsdlnDoh5I0APWqHUJn9rP7738QM0Zhlc3iRM7Ocs11XiJGmoPxDq9vnefloNk7gF-_/s1600/IMGP6144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1MFW8uZVx2jh0usQy429lxAUU8mJY60JT6J9K-gTaWEzO57J8Obi_TWmbt-0DSd2EQTw5aZBEWOsdlnDoh5I0APWqHUJn9rP7738QM0Zhlc3iRM7Ocs11XiJGmoPxDq9vnefloNk7gF-_/s200/IMGP6144.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
e con una forchetta mescolare una sola volta come per fare un cerchio amalgamando i due colori<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighPyAEMo4lXokU1R-yyXL3WcE8Y7qj8QGPtEHf8WYhWGNaSFTKDSoDWq1giXICH7U8uv_vpfDP8hq8oqeQdZOvXqVmWE8qBInsqKwt0FSE4uJlHzcOeDClXz_6bevYWTQnDaojzuELxDi/s1600/IMGP6145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighPyAEMo4lXokU1R-yyXL3WcE8Y7qj8QGPtEHf8WYhWGNaSFTKDSoDWq1giXICH7U8uv_vpfDP8hq8oqeQdZOvXqVmWE8qBInsqKwt0FSE4uJlHzcOeDClXz_6bevYWTQnDaojzuELxDi/s400/IMGP6145.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Infornare in forno preriscaldato a 150° per circa 25 minuti<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Otz9kTaq5aOA1me_mqMc76-dmztI4Bo0CRcDmu_QjpMM7NL-TCMrgaZ_zYt5AxbYDG_btGW8UAkg1MRil9rGGdZZQYsVFemdFwqO3_0a4Bru2cYYXcBXwrO_qCY2Sbwo_s8p9OWhWA5G/s1600/IMGP6148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Otz9kTaq5aOA1me_mqMc76-dmztI4Bo0CRcDmu_QjpMM7NL-TCMrgaZ_zYt5AxbYDG_btGW8UAkg1MRil9rGGdZZQYsVFemdFwqO3_0a4Bru2cYYXcBXwrO_qCY2Sbwo_s8p9OWhWA5G/s640/IMGP6148.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-87019402536203433542016-04-25T18:29:00.001+02:002016-04-25T18:34:03.491+02:00Muffin ciocco-bananaBen trovati e buon 25 aprile a tutti.<br />
Visto che è un giorno festivo....oggi andremo di dolce!<br />
Per cui vi presento i miei golosissimi muffin ciocco-banana.<br />
<br />
Gli ingredienti sono:<br />
200 g di farina<br />
<div class="MsoNormal">
2 uova</div>
<div class="MsoNormal">
120 g di zucchero</div>
<div class="MsoNormal">
60 g di cioccolato fondente</div>
<div class="MsoNormal">
40 g di cacao amaro in polvere</div>
<div class="MsoNormal">
80 g di burro</div>
<div class="MsoNormal">
3 banane</div>
<div class="MsoNormal">
120 g di latte</div>
<div class="MsoNormal">
1 bustina di vanillina</div>
<div class="MsoNormal">
un pizzico di sale</div>
<div class="MsoNormal">
mezza bustina di lievito</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Tagliate una banana a fettine e schiacciate le altre due con una forchetta. Aggiungere quindi le uova sbattute, il burro fuso, il cioccolato sciolto a bagnomaria ed il latte. A parte unire tutti gli ingredienti secchi e quindi incorporarvi il composto liquido. Versare l'impasto nei pirottini riempiendoli per tre quarti, disporre una fettina di banana in verticale per ogni muffin.</div>
<div class="MsoNormal">
Infornare in forno preriscaldato per 20 minuti a 180°.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_xcPnw96gQ3gvFVRstZuaM0U10TBurn-EwgkC6Ej7Bm-MTvRZXIDQAIogXaMikyzeUBmWOX4I8nIElxhCMJLtgIK4etIa6vKs3Re96OYnzpDcrbGt1nQAZeOo5S05fcoK21VW6YjQcUX/s1600/IMGP6111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_xcPnw96gQ3gvFVRstZuaM0U10TBurn-EwgkC6Ej7Bm-MTvRZXIDQAIogXaMikyzeUBmWOX4I8nIElxhCMJLtgIK4etIa6vKs3Re96OYnzpDcrbGt1nQAZeOo5S05fcoK21VW6YjQcUX/s640/IMGP6111.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3yCtvKpa6ZSl2nSWe9MjQljksQ0Tx2FCf9aUsr5h7sO_IbX1lGIwQDUIT1OYok3prOYkRCWhCbQIQoCF6VkdGZKnfEJ6XVfrXcBba83T53kauvVqzZWCaV787p4EtexLEkjMddSmEVuY4/s1600/IMGP6110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3yCtvKpa6ZSl2nSWe9MjQljksQ0Tx2FCf9aUsr5h7sO_IbX1lGIwQDUIT1OYok3prOYkRCWhCbQIQoCF6VkdGZKnfEJ6XVfrXcBba83T53kauvVqzZWCaV787p4EtexLEkjMddSmEVuY4/s400/IMGP6110.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-61293461522536614242016-03-19T15:54:00.002+01:002016-03-19T15:54:42.772+01:00Frittata campagnolaSalve a tutti,<br />
<br />
si avvicina la Pasqua e non so voi ma nella mia famiglia per tradizione quel giorno non può mancare mai (e sottolineo mai) una bella frittatona campagnola.<br />
Ingredienti:<br />
zucchine bianche<br />
cipolla rossa<br />
patate<br />
uova<br />
formaggio grattuggiato<br />
sale e pepe.<br />
<br />
Realizzarla é semplicissimo, basta tagliare a cubetti tutte le verdure e friggerle in una bella padella antiaderente, scolare l'olio in eccesso, aggiungere le uova sbattute con formaggio, sale e pepe e cuocere a fiamma media per evitare che resti cruda all'interno. Io alzo la fiamma praticamente alla fine per far scrurire e rendere un po croccante la parte esterna. La parte difficile è solo quella di girarla :P<br />
Buon appetito! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9oIowFaFByuQIAmvJgzsNXGvhjIfo4t-xS8almCaTGjw2iXvmw8OP_qVv2iUyOJ3Ma9yzIOLxESlLcR2xiCYHGJ7YGLCvBt4cwt-I6kNOisaqlgiqX0ty4OSs2npmU2x-u4VCWDoGFsai/s1600/IMGP5372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9oIowFaFByuQIAmvJgzsNXGvhjIfo4t-xS8almCaTGjw2iXvmw8OP_qVv2iUyOJ3Ma9yzIOLxESlLcR2xiCYHGJ7YGLCvBt4cwt-I6kNOisaqlgiqX0ty4OSs2npmU2x-u4VCWDoGFsai/s640/IMGP5372.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpTigACdugTQlN1tqg3nsO3MWiJ6-v0lmWDuHq9bPL_N8WBVsI5trf2OC1tBkQGien2CDKML-mcv10ZHrwdKxVrS9tFm-p4ZNMfhCgMSA8EvQHuypTKkdETAiUt-9z3B2JC3ZnPF6W30q/s1600/IMGP5358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpTigACdugTQlN1tqg3nsO3MWiJ6-v0lmWDuHq9bPL_N8WBVsI5trf2OC1tBkQGien2CDKML-mcv10ZHrwdKxVrS9tFm-p4ZNMfhCgMSA8EvQHuypTKkdETAiUt-9z3B2JC3ZnPF6W30q/s400/IMGP5358.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vihR0MHMB0zeLsKkb2zbJX5Eq2K2gsEPV0eEgpU6nYbHuBUgmrhkqI9gM0DLSjjAos5AF9iXvi6CuclefcZDln4B4fAFhq4YubDmTtWGrQMgQqrbCCMzulA2zhkb8pw-TDvrNRbmwhTZ/s1600/IMGP5367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1vihR0MHMB0zeLsKkb2zbJX5Eq2K2gsEPV0eEgpU6nYbHuBUgmrhkqI9gM0DLSjjAos5AF9iXvi6CuclefcZDln4B4fAFhq4YubDmTtWGrQMgQqrbCCMzulA2zhkb8pw-TDvrNRbmwhTZ/s400/IMGP5367.JPG" width="400" /></a></div>
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<br />
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<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-33062839777021321232016-01-29T10:18:00.001+01:002016-01-29T10:19:38.050+01:00Hamburger home madeSalve a tutti,<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
oggi più che una ricetta vi posto un'idea data la facilità di esecuzione del tutto.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
L'altra sera avevamo voglia di hamburger ma allo stesso tempo volevamo rimanere a casa al calduccio anche perchè in tv c'era uno dei nostri programmi preferiti.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Così..detto fatto!</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Hamburger home made per tutti! Super buoni e di sicuro più genuini di quelli acquistati.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Carne trita di manzo</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Sale e pepe</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Lattuga</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Pomodori</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Provola o altro formaggio</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Salse</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Pane per hamburger</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Inutile dirvi come cuocere ed assemblare il tutto, per cui vi dico solo buon appetito!</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_xoknx6mZFYoK2paezBxIlmrf3uccubIXxo5Ih0-zBrmEwBbOYM0NjoQFHU_tA_B4q2VNJaYSussRn1xA1m2kLZC1lD6_YcOWdVm-aPfaDDxP9oTAfpb_ETnvobPIdymQAB8jBFMOVqck/s1600/IMGP6701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_xoknx6mZFYoK2paezBxIlmrf3uccubIXxo5Ih0-zBrmEwBbOYM0NjoQFHU_tA_B4q2VNJaYSussRn1xA1m2kLZC1lD6_YcOWdVm-aPfaDDxP9oTAfpb_ETnvobPIdymQAB8jBFMOVqck/s640/IMGP6701.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV63cn8d__ZxqQR1jSw6EQGbbihOfnnUvXR3l9Jiw3dVRmKTsKnT1SH5EDxWMOyDJ3FA6aLXWH1ZHfc_zq9lxN1vh17ENoGEzJs2IDKFRysV7YXHbkX9IDMRUYqt11ruOwMvwyQDbafm8l/s1600/IMGP6693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV63cn8d__ZxqQR1jSw6EQGbbihOfnnUvXR3l9Jiw3dVRmKTsKnT1SH5EDxWMOyDJ3FA6aLXWH1ZHfc_zq9lxN1vh17ENoGEzJs2IDKFRysV7YXHbkX9IDMRUYqt11ruOwMvwyQDbafm8l/s400/IMGP6693.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUG1dLx1qfsMeB27IXYKubuXoijI21ElQlpV4cW3WiYl1bMA42A3tolMGDI_3tsrOhyphenhyphenPwqRulbTewiQGTVjMqIoMC7NDrec-7LH-j1WcHMIbsZCTdTtTDSiBuzQ58FmBv8CY2AwQnRlYTG/s1600/IMGP6695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUG1dLx1qfsMeB27IXYKubuXoijI21ElQlpV4cW3WiYl1bMA42A3tolMGDI_3tsrOhyphenhyphenPwqRulbTewiQGTVjMqIoMC7NDrec-7LH-j1WcHMIbsZCTdTtTDSiBuzQ58FmBv8CY2AwQnRlYTG/s400/IMGP6695.JPG" width="400" /></a></div>
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<br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-67117802993836447532016-01-17T18:29:00.003+01:002016-01-17T18:29:48.296+01:00StruncaturaBuonasera a tutti,<br />
oggi vi posto la ricetta di un primo piatto molto caratteristico della cucina calabrese, più nello specifico della cucina "Reggina".<br />
Si tratta della struncatura, una pasta tipo "bavette" ma molto rustica, composta da frumento integrale e segale che le conferiscono il tipico aspetto ruvido e grossolano.<br />
La struncatura viene solitamente condita con olio, aglio, peperoncino, alici e mollica di pane tostata.<br />
Per cui..niente di piu facile!<br />
Mettete a cuocere la pasta in acqua bollente e nel frattempo (richiede almeno 9/10 minuti di cottura) preparate il vostro bel soffritto. Scolate la pasta, passarla nella padella (capiente) dove avrete preparato il soffritto e fatela insaporire, cospargendola di abbondante mollica tostata.<br />
Buon appetito!<br />
<br />
<br />
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<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-10266815473176001752016-01-14T11:54:00.003+01:002016-01-14T11:54:54.412+01:00Torta ganache al cioccolato<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJrwMZEvsMf8mCkiScQfZH8hMHdRBBBmWGVs04gnYkC4nEUzR0V7XBZGksRN6dclJVSqVD7B7HwhKE7FZRbqgIRdUCUA2x08KOmYXT0krGX9b5niqAvlE2AHHVnrooT54qY0wcrThDlIm/s1600/IMGP6769.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJrwMZEvsMf8mCkiScQfZH8hMHdRBBBmWGVs04gnYkC4nEUzR0V7XBZGksRN6dclJVSqVD7B7HwhKE7FZRbqgIRdUCUA2x08KOmYXT0krGX9b5niqAvlE2AHHVnrooT54qY0wcrThDlIm/s640/IMGP6769.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ricominciamo con tanta dolcezza,<br />
ecco una torta super goduriosa che piace a grandi e piccoli!<br />
Questa delizia cioccolatosa è composta da un pan di spagna al cacao, farcito e decorato con ganache al cioccolato. Ecco gli ingredienti:<br />
<br />
<u>Pan di spagna al cacao</u>:<br />
200 g di farina e fecola<br />
50 g di cacao amaro<br />
250 g di zucchero<br />
6 uova a temperatura ambiente<br />
1 bustina di lievito<br />
1 bustina di vanillina<br />
<br />
<u>Ganache al cioccolato</u>:<br />
200 ml di panna<br />
200 g di cioccolato fondente<br />
<br />
Per il pan di spagna procedere lavorarando accuratamente i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi, a parte montare a neve gli albumi e quindi amalgamare il tutto mescolando al solito con delicatezza dal basso verso l'alto per non smontare il tutto. Unire quindi farina, cacao e lievito ben setacciati. Infornare per circa 30 minuti a 180° in forno statico.<br />
Per la ganache far sciogliere a fuoco molto basso il cioccolato nella panna. Disporre in un contenitore, lasciar raffreddare e poi passare in frigo. Una volta freddo, montare ed assemblare la torta con l'ausilio di una sacca da pasticcere.<br />
Per la bagna ho utilizzato il solito sciroppo composto da acqua e zucchero più essenza al rum. Va benissimo anche succo di arancia (in alternativa al rum) se la torta è destinata ai piu piccoli.<br />
Decorare con qualcosa di colorato che esalti il cioccolato ;)<br />
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD6xgaBeQJIRKak-9Zca_s5HomepQgP-k8n6j8NQMg255GZQOmWulmJ2fndGuiYlzo-LVcQ_GF-cqjhp0e37NHqlKAAr0NN4r1yNdCawREkfuqdG-Hrdg_9Ci_CGsa1q-cU9cfLmv1xF8-/s1600/IMGP6766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD6xgaBeQJIRKak-9Zca_s5HomepQgP-k8n6j8NQMg255GZQOmWulmJ2fndGuiYlzo-LVcQ_GF-cqjhp0e37NHqlKAAr0NN4r1yNdCawREkfuqdG-Hrdg_9Ci_CGsa1q-cU9cfLmv1xF8-/s640/IMGP6766.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirHbEM_N-SfL8Wt39wxybh0m1kJihdW9Z2nhmO3MQsk_hNXX0f9EFGa8pqwjTkv0TFFQEXElyiu6F_BgiSqPxUpHCQU6a9t_s3YDCy-XGrFF78pEhkrVI5Rnqi4tlm690q3OuUMpBAtvrx/s1600/IMGP6763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirHbEM_N-SfL8Wt39wxybh0m1kJihdW9Z2nhmO3MQsk_hNXX0f9EFGa8pqwjTkv0TFFQEXElyiu6F_BgiSqPxUpHCQU6a9t_s3YDCy-XGrFF78pEhkrVI5Rnqi4tlm690q3OuUMpBAtvrx/s640/IMGP6763.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-35802364655890804132016-01-14T11:15:00.001+01:002016-01-17T18:17:51.224+01:00Di nuovo insiemeBuongiorno a tutti e ben trovati in questo inizio 2016!<br />
Dopo una lunghissima assenza...rieccomi, con l'intento di essere più presente e costante :)<br />
Sebbene io non abbia pubblicato nulla per circa due anni, la mia cucina è stata comunque operativa ed i miei piccoli esperimenti quasi sempre fotografati.<br />
Ricomincio dunque con la giusta carica e vi saluto con una coccolosa creazione fatta con le mie mani!<br />
Gnammina<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDHCVwfehy6e8qfdhwTdzmppV7F590ZP_1vHfl95Oi5oxk5rOqWOvr9kwG60AH2wz9xmHDTFA-xdk-jzUwUzm0h67LMFB5eO08gfVDq9wc-jDhMpdqvopiY5yRsz0BTwY9nDICdBmBiJ4v/s1600/cuscino+nutella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDHCVwfehy6e8qfdhwTdzmppV7F590ZP_1vHfl95Oi5oxk5rOqWOvr9kwG60AH2wz9xmHDTFA-xdk-jzUwUzm0h67LMFB5eO08gfVDq9wc-jDhMpdqvopiY5yRsz0BTwY9nDICdBmBiJ4v/s640/cuscino+nutella.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-45796893067518012592013-12-05T22:00:00.000+01:002013-12-06T14:44:59.710+01:00Broccoli amari con salsicce<br />
Salve a tutti,<br />
questa di stasera non è una ricetta...perchè definirla tale sarebbe ridicolo data la sua semplicità...diciamo che stasera voglio condividere con voi un piatto tradizionale che a casa mia è molto ma molto apprezzato.<br />
Si tratta dei broccoletti amari "ffucati" (affogati per i non calabresi) con le salsicce piccanti.<br />
Prepararli è semplicissimo, basta lavare per bene i broccoletti e metterli in un'ampia padella con dell'olio d'oliva, aglio, peperoncino, sale e mezzo bicchiere d'acqua. Coprire il tutto e far andare per circa 15 minuti rigirando di tano in tanto. A questo punto aggiungere le salsicce tagliate a pezzi non troppo lunghi e cuocere per altri 10 minuti. Godimento garantito per i buongustai :)<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-3065554164341991052013-11-10T16:31:00.002+01:002014-02-19T17:02:11.155+01:00Tortino di patateBuona domenica a tutti,<br />
oggi vi posto una ricetta da me molto apprezzata...come tutti i piatti a base di patate.<br />
Si tratta di una specie di tortino a strati fatto con patate, funghetti e affettati...ma come al solito ognuno può metterci ciò che più preferisce.<br />
<br />
Ingredienti:<br />
4 patate grandi<br />
funghetti champignon<br />
prosciutto o salame<br />
provola o altro formaggio<br />
pangrattato<br />
olio<br />
prezzemolo<br />
aglio <br />
sale e pepe<br />
<br />
<br />
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<br />
Bollite le patate, pelatele e tagliatele a fette. In una padella
trifolare i funghi con l'aglio, il prezzemolo, l'olio e il sale.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu6UZyNc4e0FUWfiB_hdO890IXyMC4-AgBsIsIJti7k_svxv0ht86bVZlMfyefilENPHo115yP7w3pGT0U76ul3PIWHVKBy88fSOivjzZeUa6eQJMApVDJV4Yf6jqLYgN3UdIHlVNPBZRH/s1600/IMGP6674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu6UZyNc4e0FUWfiB_hdO890IXyMC4-AgBsIsIJti7k_svxv0ht86bVZlMfyefilENPHo115yP7w3pGT0U76ul3PIWHVKBy88fSOivjzZeUa6eQJMApVDJV4Yf6jqLYgN3UdIHlVNPBZRH/s400/IMGP6674.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Aquesto punto iniziate ad assemblare il tortino. Spalmare un pò di olio alla base della tortiera, quindi disporre una strato di patate, uno di funghi<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbQIGJEV9tY-VlWLwzzvg6G19IAyCMGZvzcB9nGVDmxT992ailq6bPwB7G17Bh4vGZcJUGXbqeYsp2ncjR8TLi71Uog5IF4oXuBzYmXlEWneeq6ADw7eaKez9EUqz9vbDFMzYybAzwHj8/s1600/IMGP6675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbQIGJEV9tY-VlWLwzzvg6G19IAyCMGZvzcB9nGVDmxT992ailq6bPwB7G17Bh4vGZcJUGXbqeYsp2ncjR8TLi71Uog5IF4oXuBzYmXlEWneeq6ADw7eaKez9EUqz9vbDFMzYybAzwHj8/s400/IMGP6675.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
i formaggi e l'affettato..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU_R5G0XMWT6XSwB71aKxuJ5lO3QX3MWgFKTJQC-lRdQEiZHQZmbr8QY7EG3NxNh7RJYEjFV8PZj0vHC2tpusNA_I7xNi9utxwMzmPP8mNcvmfNdeY5Yj8pv4N0Xlw_1NtKQJcIzc1sRh3/s1600/IMGP6676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU_R5G0XMWT6XSwB71aKxuJ5lO3QX3MWgFKTJQC-lRdQEiZHQZmbr8QY7EG3NxNh7RJYEjFV8PZj0vHC2tpusNA_I7xNi9utxwMzmPP8mNcvmfNdeY5Yj8pv4N0Xlw_1NtKQJcIzc1sRh3/s400/IMGP6676.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
una manciata di pangrattato...e quindi ricoprire con le patate<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpVbHUOA1OUyh8ECaeN0VNKZW0j2Qe28x7DfpLAUmuN8VBxDyJjMT1xf5Nxg-mWKHIm7p1ND5Q_aUDC22mbsgJT5cJm4TFGAxXwD858_9YgyguD5T4ZZrChkNHdpPzAJ8_9D6ZA3vkwIPf/s1600/IMGP6677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpVbHUOA1OUyh8ECaeN0VNKZW0j2Qe28x7DfpLAUmuN8VBxDyJjMT1xf5Nxg-mWKHIm7p1ND5Q_aUDC22mbsgJT5cJm4TFGAxXwD858_9YgyguD5T4ZZrChkNHdpPzAJ8_9D6ZA3vkwIPf/s400/IMGP6677.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
fare almeno tre strati e quindi infornare a 180° per 20 minuti<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiinkNhuZrQvfW9Ub4JHhLfEcXhMgnQ43AeA_yEN3yqrpe0oqfQF3ZCWfCFlW-LqpWs4qGtOauZXXdpX75Mslhcesys5UKczEqBIx7gEqOK-hu45G2uaXkPSidxqHcjDrcEhgZhMA68sqf/s1600/IMGP6681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiinkNhuZrQvfW9Ub4JHhLfEcXhMgnQ43AeA_yEN3yqrpe0oqfQF3ZCWfCFlW-LqpWs4qGtOauZXXdpX75Mslhcesys5UKczEqBIx7gEqOK-hu45G2uaXkPSidxqHcjDrcEhgZhMA68sqf/s400/IMGP6681.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Far riposare 5 minuti e servire.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsr4CekEklii6uEOLplYA-_8lZqBQBozDKpvyKSy0zu2sIsttrtZ9B-jRu_TczwusSQXhHnhyxF21Mzukf4GFFm5pxoXc7FfEh2RncqE5OX9SbZgWSiIfYTDdhgn8-h95eXHvsylBEodMB/s1600/IMGP6682.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsr4CekEklii6uEOLplYA-_8lZqBQBozDKpvyKSy0zu2sIsttrtZ9B-jRu_TczwusSQXhHnhyxF21Mzukf4GFFm5pxoXc7FfEh2RncqE5OX9SbZgWSiIfYTDdhgn8-h95eXHvsylBEodMB/s640/IMGP6682.JPG" height="480" width="640" /></a><br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-36804410017724516172013-11-03T17:20:00.002+01:002016-01-13T12:30:54.573+01:00Torta Peppa PigBuona domenica a tutti,<br />
oggi vi lascio una ricetta piena di dolcezza e simpatia. Chi ha bimbi piccoli in casa riconoscerà subito le due star oggetto della mia torta...anche se ormai, data la sua onnipresenza, tutti conoscono la famosissima Peppa Pig ed il suo fratellino George.<br />
Questa è la torta che ho realizzato per il secondo compleanno del mio amoruccio, la base è di pan di spagna classico farcito per uno strato con crema chantilly e gocce di cioccolato... e per il secondo strato con crema chantilly e pesche sciroppate. La copertura è tutta in panna colorata (sapete che sono contraria alle torte total-sugar...belle si ma...troppo spreco e mal di denti) mentre maialini, fiori e scritte sono stati realizzati in pasta di zucchero con qualche giorno di anticipo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU0lTD5dpE09vCM-azTtabR42vtLwdLLSmNHui2LMw0LAUbfmrcbPXk5quw3MpX0TiXa9OQBOS0C-xXRM7CK6Wh9lYblczGZtPR9b5LupcBb5jgq_F1kaEjfMYKsXmecXmnFFG12zq_X_N/s1600/IMGP6514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU0lTD5dpE09vCM-azTtabR42vtLwdLLSmNHui2LMw0LAUbfmrcbPXk5quw3MpX0TiXa9OQBOS0C-xXRM7CK6Wh9lYblczGZtPR9b5LupcBb5jgq_F1kaEjfMYKsXmecXmnFFG12zq_X_N/s640/IMGP6514.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Per il Pan di Spagna:<br />
6 uova<br />
250 g di zucchero<br />
250 g di farina<br />
1 bustina di lievito<br />
<br />
Per la crema chantilly:<br />
500 ml di latte<br />
200 g di zucchero<br />
150 g di farina<br />
vanillina<br />
1 panna piccola<br />
<br />
Per il pan di spagna lavorare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi, unire gli albumi già montati a neve e quindi incorporare farina e lievito setacciati. Infornare a 180° per circa 30 minuti.<br />
<br />
<br />
Per la crema mettere tutti gli ingredienti in una pentola e portare ad ebollizione per qualche minuto. Quindi fare raffreddare. A parte montare la panna e quindi unire alla crema. Semplicissima.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg10xuyQvMfkqjnnRuUJ-1LBn0_TDeQManLxULCzpi3z0Eq-hdItdOVEgxZiaguvDOEUy2aE7UEbO3QVfMgZ6vuZ7QaupNq5rCsDx4maDkFmdeceqhb_sx4xWKOf-a-AD9HZcEvaF1B4Ag4/s1600/IMGP6521.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg10xuyQvMfkqjnnRuUJ-1LBn0_TDeQManLxULCzpi3z0Eq-hdItdOVEgxZiaguvDOEUy2aE7UEbO3QVfMgZ6vuZ7QaupNq5rCsDx4maDkFmdeceqhb_sx4xWKOf-a-AD9HZcEvaF1B4Ag4/s640/IMGP6521.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-39721382461154637402013-10-06T16:08:00.001+02:002014-02-19T17:05:49.187+01:00Calzoni frittiBuona domenica a tutti e ben trovati.<br />
Rieccomi dopo tanto a scrivere sul mio amato blog....l'estate è finita e con essa anche il caldo e lo stress.<br />
Il fresco di questi giorni rende piacevole riavvicinarsi ai fornelli ed ecco che ritorna la voglia di fare. Ieri sera ho voluto cimentarmi nella realizzazione dei calzoni fritti...secondo il metodo di mia suocera e devo dire che sono venuti una vera bomba...mio marito ha apprezzato molto, specialmente perchè sono fatti secondo la ricetta di mammà :P<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5uTQjaBopUul3movFnMeGYuRRe4laa7jcU7-Ms0-CX-lpTgYA2NcI1c28t8VQEuNSs-hRDGIeJE93S9xWWYKRgBcViDVCVTkDVu0jRMZ52MNw8q1G75USr7p-D92t1lKlQBPwupPNF6U-/s1600/IMGP6747.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5uTQjaBopUul3movFnMeGYuRRe4laa7jcU7-Ms0-CX-lpTgYA2NcI1c28t8VQEuNSs-hRDGIeJE93S9xWWYKRgBcViDVCVTkDVu0jRMZ52MNw8q1G75USr7p-D92t1lKlQBPwupPNF6U-/s640/IMGP6747.JPG" height="480" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
L'impasto è tale e quale a quello della pizza mentre per il ripieno potete utilizzare ciò che più vi piace.<br />
<br />
Per la pasta:<br />
600 g di farina<br />
320 g di acqua<br />
1 cubetto di lievito di birra<br />
10 g di sale<br />
10 g di zucchero<br />
10 g di olio d'oliva<br />
<br />
Per il ripieno io ho utilizzato:<br />
provola a cubetti<br />
salsa di pomodoro con olio, sale ed origano<br />
cubetti di prosciutto crudo<br />
insalata a striscioline sottili.<br />
<br />
Preparate la pasta per la pizza (io di solito la impasto nel bimby) dividetela in quattro palline e fatela lievitare per almeno un ora e mezza.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmAR1CglMEoUI3YRr4Xj6MUNUsWJm10DBV2IrLWRuh-IyZcAyCKB_jhAmXCv2QJMFEyA9tT6OcvuuEPi5p43-5NX9Wom_fUxXJ3byaH_06dgJPf22zfpq2B7tI41RddLfpCT_naIiT4RXC/s1600/IMGP6196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmAR1CglMEoUI3YRr4Xj6MUNUsWJm10DBV2IrLWRuh-IyZcAyCKB_jhAmXCv2QJMFEyA9tT6OcvuuEPi5p43-5NX9Wom_fUxXJ3byaH_06dgJPf22zfpq2B7tI41RddLfpCT_naIiT4RXC/s320/IMGP6196.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
A questo punto dividete ogni panetto in quattro e stendetelo con l'aiuto di un mattarello<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUxrkuECbClP0zr1FfEkbDPly-r0SKVbLy4MJC5NKAzbhiLzz5557ggi8ekpEL4t3HYfTIpBdXgG0_EIfoUNWuzgK9h2fdbAta8PMG2xWUgGRcqHtx19i-518FLKi6_QGrn6WeBrJYtWm/s1600/IMGP6739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUxrkuECbClP0zr1FfEkbDPly-r0SKVbLy4MJC5NKAzbhiLzz5557ggi8ekpEL4t3HYfTIpBdXgG0_EIfoUNWuzgK9h2fdbAta8PMG2xWUgGRcqHtx19i-518FLKi6_QGrn6WeBrJYtWm/s320/IMGP6739.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Adagiate tutti gli ingredienti sulla metà inferiore della sfoglia...e ricordatevi di non esagerare con il pomodoro...altrimenti gli schizzi durante la cottura saranno assicurati...oltra a rendere il calzone acquoso<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLyH00xYeKCuiTTk9YHwXZ9skZeT40Ip2CPxyPY19S15cuoBGHN4szOZwEPAx3Wf4YuwuCVzgcF1SsK9fi3UzHahxcffVBmD8fpMfgrgPTk_sRQdaeKI3_91BEvo40db4ZXDFGVWI3nenB/s1600/IMGP6741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLyH00xYeKCuiTTk9YHwXZ9skZeT40Ip2CPxyPY19S15cuoBGHN4szOZwEPAx3Wf4YuwuCVzgcF1SsK9fi3UzHahxcffVBmD8fpMfgrgPTk_sRQdaeKI3_91BEvo40db4ZXDFGVWI3nenB/s320/IMGP6741.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Chiudere il calzone su se stesso e girare con cura i bordi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5fyX2Qh3sCRz2Al0mjqJCVAAbWXD5pA8g1ah40QiVDT42FUXYqq1K7CPHmP-ps_-rxg0lqEhWIwWMyiyhn0YHfnI8gOOEo03o2pgCwT5QtGw-BKoaZpwBsL1fleZIBl1uB1e9GC7nPC4-/s1600/IMGP6740.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5fyX2Qh3sCRz2Al0mjqJCVAAbWXD5pA8g1ah40QiVDT42FUXYqq1K7CPHmP-ps_-rxg0lqEhWIwWMyiyhn0YHfnI8gOOEo03o2pgCwT5QtGw-BKoaZpwBsL1fleZIBl1uB1e9GC7nPC4-/s320/IMGP6740.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Friggere in abbondante olio bollente<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxzOXPbFE7aI79z0msIMQW-D9m3NF6br9QPe19ido3Quj2keOeqglclYnJ54c01EcRd83JfE6ZfyxtwSyppXLNM6ov9sefKupPwE3uBZWEgdHQ16He5muKefsRj9S-8vkeWc9j3nhM7CcE/s1600/IMGP6742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxzOXPbFE7aI79z0msIMQW-D9m3NF6br9QPe19ido3Quj2keOeqglclYnJ54c01EcRd83JfE6ZfyxtwSyppXLNM6ov9sefKupPwE3uBZWEgdHQ16He5muKefsRj9S-8vkeWc9j3nhM7CcE/s320/IMGP6742.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Servire caldissimi.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5uTQjaBopUul3movFnMeGYuRRe4laa7jcU7-Ms0-CX-lpTgYA2NcI1c28t8VQEuNSs-hRDGIeJE93S9xWWYKRgBcViDVCVTkDVu0jRMZ52MNw8q1G75USr7p-D92t1lKlQBPwupPNF6U-/s1600/IMGP6747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5uTQjaBopUul3movFnMeGYuRRe4laa7jcU7-Ms0-CX-lpTgYA2NcI1c28t8VQEuNSs-hRDGIeJE93S9xWWYKRgBcViDVCVTkDVu0jRMZ52MNw8q1G75USr7p-D92t1lKlQBPwupPNF6U-/s640/IMGP6747.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-26598421337418844252013-05-04T23:38:00.001+02:002016-01-13T12:32:05.336+01:00Torta piccolo prato<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Salve a tutti gnammini,</div>
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stasera vi posto la ricetta di una torta di cui vado particolarmente fiera...perchè oltre che essere buona...mi è venuta davvero troppo carina e tenerosa!!</div>
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A tal proposito volevo fare giusto una riflessione e cioè...diciamoci la verità, le torte decorate con pasta di zucchero sono davvero un'altra cosa..così belle,strabilianti e colorate...ma vorrei sapere chi di voi ha mai mangiato quello strato di zucchero che fa venire il mal di denti solo a guardarlo?! sottolineo che non è una critica...perchè io per prima adoro quelle dolci creazioni....ma l'idea di sapere che tutta quella decorazione verrà solo ammirata e non mangiata un pò mi dispiace :) così questa volta ho deciso di realizzare una tortina che può essere assaporata fino all'ultima briciola</div>
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E' un dolce che ho fatto con amore per mia zia che ci ha invitati al pranzo della domenica.</div>
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E' un piccolo prato attraversato da un ruscello su cui saltella un coniglietto circondato da due bei fiori fragola.</div>
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Non posterò le foto dei vari passaggi sia perchè è stata una vera impresa fare tutto con mio figlio che mi ronzava intorno..per cui le ho scattate si e no...e sia perchè è una tortina di facilissima realizzazione a base di pan di spagna e farcitura con crema e fragole. </div>
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Ecco gli ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Per il pan di spagna:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 uova</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 g di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 g di farina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 bustina di lievito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
per questa piccola torta ovviamente ho fatto mezza dose.</div>
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<br /></div>
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Lavorare almeno per 10 minuti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Quindi unire gli albumi montati a neve ferma con delicatezza per non farli smontare. A questo punto aggiungere la farina ed il lievito ben setacciati ed amalgamare. Infornare per 30-40 minuti a 180°.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7w_Nl9trJT3ZnjgMiZl4CZxZA7jwG67-qc4XO4Sem3tC3D6qHge5IKDSyjp7Dn5208e5L5bk0a7IW_pdRtyZ9rSp6coy4LnQdsqqerzx_czaBP3sO0Cv9UqU7hCnOAddR4I9EFH_KgTX/s1600/1piccoloprato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7w_Nl9trJT3ZnjgMiZl4CZxZA7jwG67-qc4XO4Sem3tC3D6qHge5IKDSyjp7Dn5208e5L5bk0a7IW_pdRtyZ9rSp6coy4LnQdsqqerzx_czaBP3sO0Cv9UqU7hCnOAddR4I9EFH_KgTX/s640/1piccoloprato.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
Per la crema chantilly:<br />
500 ml di latte<br />
100g di zucchero<br />
50 g di farina<br />
1 uovo<br />
1 bustina di vanillina<br />
<br />
Unire tutti gli ingredienti e portare a bollore fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare. A parte montare una panna piccola e quindi incorporarla alla crema. Tagliare il pan di spagna in due dischi, utilizzare una bagna alla frutta, disporre la crema, quindi le fragole, quindi l'altro disco di pan di spagna. Decorate a piacere<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5gpKIJqBziCd71G_yNu2FqVysuigPplURExtSIfnojqVmsqOVA2q8xwtO0NjayTxLSrepoUhmxOuD_5MJxZcw6bzmHKV0faHz5Qi7wR_DLHtlXXuFRmtZl6VCbJ7cenaNIrI45AEvqozd/s1600/2piccolo+prato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5gpKIJqBziCd71G_yNu2FqVysuigPplURExtSIfnojqVmsqOVA2q8xwtO0NjayTxLSrepoUhmxOuD_5MJxZcw6bzmHKV0faHz5Qi7wR_DLHtlXXuFRmtZl6VCbJ7cenaNIrI45AEvqozd/s640/2piccolo+prato.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-7333558058655012252013-04-05T08:53:00.002+02:002014-02-19T17:06:35.393+01:00Orecchiette mediterraneeSalve a tutti miei cari,<br />
era da un pò che non mi facevo viva...ma non ho avuto davvero un attimo di respiro..sembra che il tempo diminuisca giorno per giorno..che stress :P<br />
Oggi vi posto una ricettina della collezione primavera-estate 2013...dati gli ingredienti ed i colori che sono tipici della bella stagione..diciamo che ho voluto anticipare un pò i tempi :)<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEMHZZ086D4GA2Jn8T64x8ws2HL3KqaVNw7BFOhUHI8yjUb9cCGRc69KLNrVT71m7EWMHmC77MvYkyrlQelXrwIS1hqORRebLTdjWBN6fVMa6xHX6eAiPxKxbWgaK2qHMJibtAsbnGhoUf/s1600/IMGP5191.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEMHZZ086D4GA2Jn8T64x8ws2HL3KqaVNw7BFOhUHI8yjUb9cCGRc69KLNrVT71m7EWMHmC77MvYkyrlQelXrwIS1hqORRebLTdjWBN6fVMa6xHX6eAiPxKxbWgaK2qHMJibtAsbnGhoUf/s640/IMGP5191.JPG" height="480" width="640" /></a><br />
<br />
Ecco gli ingredienti:<br />
pomodori<br />
mozzarella<br />
tonno<br />
olive nere<br />
basilico<br />
olio d'oliva<br />
aglio <br />
orecchiette<br />
<br />
Tagliate i pomodorini a cubetti piuttosto grossolani,<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirkNHo8wUzuTqcJrtB9AS3LIQ1C5iZ0usziNmVz83B18y8AXexNm30oMeE16_yJEGB-qrbgDkoSSo8H6huaJrrCdMsfkgk4q0v0LXGVokduo3LAhqaZp-zacz48IRNnva8MAx0r3BAPcFn/s1600/IMGP5183.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirkNHo8wUzuTqcJrtB9AS3LIQ1C5iZ0usziNmVz83B18y8AXexNm30oMeE16_yJEGB-qrbgDkoSSo8H6huaJrrCdMsfkgk4q0v0LXGVokduo3LAhqaZp-zacz48IRNnva8MAx0r3BAPcFn/s320/IMGP5183.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
la mozzarella a dadini<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidTVMhnNO7mrcqOEShJXrRGPLa4Y05NnoHOeYjOGXNsl1aPjunw-iYtld6RE59bQUb704s2KC8QIc2HcELKhHzlUqrCix4EJE3rnT-m0QY55Kj6BMS9L43XK8mPZgOXXYndAF3vW11T80D/s1600/IMGP5186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidTVMhnNO7mrcqOEShJXrRGPLa4Y05NnoHOeYjOGXNsl1aPjunw-iYtld6RE59bQUb704s2KC8QIc2HcELKhHzlUqrCix4EJE3rnT-m0QY55Kj6BMS9L43XK8mPZgOXXYndAF3vW11T80D/s320/IMGP5186.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
denocciolate e sminuzzate le olive, sgocciolate il tonno e lavate qualche foglia di basilico<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhazDWnoYcdh6BqoRv1AuYb-YbMmTbEtaioizHAqvwJnMUJjcG1I-gLPDiA1-VyXKri9a5aUgvu7IcAneLxOA84DGu5hiEJ55f5YXldh8OnjgMQrY-AD692mOfKaqmSLw89FKW40vr1_DnK/s1600/IMGP5185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhazDWnoYcdh6BqoRv1AuYb-YbMmTbEtaioizHAqvwJnMUJjcG1I-gLPDiA1-VyXKri9a5aUgvu7IcAneLxOA84DGu5hiEJ55f5YXldh8OnjgMQrY-AD692mOfKaqmSLw89FKW40vr1_DnK/s320/IMGP5185.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
In una padella capiente rosolare l'aglio con l'olio per qualche minuto (io ho usato una spicchio d'aglio intero così da toglierlo a fine cottura) aggiungere i pomodori, salare e pepare e far andare a fuoco alto per cinque minuti<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdoy8LB_fbDSF9fMgs0DPJ_xHT3GLdoMOiHNrprsI9nkaoDpl3CZqoDSKl0s1IOySmDWDganowuw2JeKIQOsIBefSTArgIyKqT4vAfpaM3-DnKUSodewJpmcpzxASqhyqurR5O-AJetiVH/s1600/IMGP5189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdoy8LB_fbDSF9fMgs0DPJ_xHT3GLdoMOiHNrprsI9nkaoDpl3CZqoDSKl0s1IOySmDWDganowuw2JeKIQOsIBefSTArgIyKqT4vAfpaM3-DnKUSodewJpmcpzxASqhyqurR5O-AJetiVH/s320/IMGP5189.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
a questo punto, sempre a fuoco acceso aggiungere tutti gli altri ingrediente, le orecchiette appena scolate e mescolare con cura. Impiattare e servire :) buon appetito<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEMHZZ086D4GA2Jn8T64x8ws2HL3KqaVNw7BFOhUHI8yjUb9cCGRc69KLNrVT71m7EWMHmC77MvYkyrlQelXrwIS1hqORRebLTdjWBN6fVMa6xHX6eAiPxKxbWgaK2qHMJibtAsbnGhoUf/s1600/IMGP5191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEMHZZ086D4GA2Jn8T64x8ws2HL3KqaVNw7BFOhUHI8yjUb9cCGRc69KLNrVT71m7EWMHmC77MvYkyrlQelXrwIS1hqORRebLTdjWBN6fVMa6xHX6eAiPxKxbWgaK2qHMJibtAsbnGhoUf/s640/IMGP5191.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-56605503141613719072013-02-06T10:30:00.000+01:002016-01-13T12:31:28.069+01:00Crostata cocco e nutellaSalve a tutti miei cari,<br />
oggi vi posto la ricetta di un dolce golosissimo che avevo intenzione di realizzare da tanto tempo.<br />
Questa crostata l'ho assaggiata per la prima volta il giorno di pasquetta dell'anno scorso, acquistata da mia cognata in pasticceria. Ne rimasi talmente colpita che decisi di replicarla...ma indovinare com'era fatto il ripieno non era cosa facile. Così dopo varie ricerche...ecco che quasi un anno dopo ci sono riuscita..ed ho realizzato la mia crostata cocco e nutella in occasione del compleanno della mia mammina...inutile dire che tutti sono rimasti deliziati da tanta golosità :)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQn74bRSXyZnZEUMc1YhPNd3jKdz2X7gDks-9t3xzWdr4FBpBXIYIopklT7trnodglTbLDFW2qJspSwnnjxZTHtnXXxD9HHy4Ya2OSELELZ4Juq9aB1JW7_fmzoe_PBzGQp-HhrI02kE3Y/s1600/IMGP6064.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQn74bRSXyZnZEUMc1YhPNd3jKdz2X7gDks-9t3xzWdr4FBpBXIYIopklT7trnodglTbLDFW2qJspSwnnjxZTHtnXXxD9HHy4Ya2OSELELZ4Juq9aB1JW7_fmzoe_PBzGQp-HhrI02kE3Y/s640/IMGP6064.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Ingredienti per la base:<br />
1 dose di <a href="http://lacucinadignammina.blogspot.it/2012/04/pasta-frolla.html" target="_blank">pasta frolla</a><br />
<br />
Ingredienti per il ripieno:<br />
1 vasetto di nutella o altra crema spalmabile da 400 g<br />
200 ml di panna da montare<br />
2 albumi<br />
50 g di zucchero a velo<br />
150 g di farina di cocco<br />
<br />
Prima di tutto preparare la pasta frolla e metterla a riposare in frigo una mezz'ora.<br />
Nel frattempo montare in un recipiente la panna con lo zucchero a velo e in un altro gli albumi. Unire i due composti amalgamando per bene e quindi aggiungere la farina di cocco mescolando dal basso verso l'alto.<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdfz3H_-7TWjiwd0mZK9r-AhA4Csn0vCeXmDPvwMPn_iUssR9xB392x2QvPL7AfQCLuHzXucnK68eTdAtta52GWASXAsDPRuWg4NoJPjHClm55Mof9qVPFklwLG7bRvPq1E8zLVzhveGWL/s1600/IMGP6056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdfz3H_-7TWjiwd0mZK9r-AhA4Csn0vCeXmDPvwMPn_iUssR9xB392x2QvPL7AfQCLuHzXucnK68eTdAtta52GWASXAsDPRuWg4NoJPjHClm55Mof9qVPFklwLG7bRvPq1E8zLVzhveGWL/s200/IMGP6056.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht4alL7f6T0YsvaMkOg9bVS3MJoiK-iuy0zTujJz1CwVLqKfnA202GiBIishXm1g4J6RsYpH1AHkG3JN7mCgwCSYQ5r7_PojFUo7wRLZzPF610qFzmyL3eJsr947_EmFVGzk649F9SXFAS/s1600/IMGP6057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht4alL7f6T0YsvaMkOg9bVS3MJoiK-iuy0zTujJz1CwVLqKfnA202GiBIishXm1g4J6RsYpH1AHkG3JN7mCgwCSYQ5r7_PojFUo7wRLZzPF610qFzmyL3eJsr947_EmFVGzk649F9SXFAS/s200/IMGP6057.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
A questo punto stendere la pasta frolla in una teglia a cerniera di 24 cm di diametro ben imburrata avendo l'accortezza di fare i bordi alti<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirUg6UIVFJACpZDZ-K6IbPHnrSOgDEEItumbg0d5EGQGF0ayRMmnYhwjbMzcvYucyviFO1MtP7xSxEqfQIqAg-mRV2BoyacWQ8EnKnCkZN3tUWoHHcGMP-TMPpKqjYDfk7sh-8-2hXz68E/s1600/IMGP6058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirUg6UIVFJACpZDZ-K6IbPHnrSOgDEEItumbg0d5EGQGF0ayRMmnYhwjbMzcvYucyviFO1MtP7xSxEqfQIqAg-mRV2BoyacWQ8EnKnCkZN3tUWoHHcGMP-TMPpKqjYDfk7sh-8-2hXz68E/s320/IMGP6058.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Quindi versare il vasetto di nutella e spalmare bene facendo attenzione a non sporcare i bordi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFSmsTtXTwWLU87r0_GrbE5c7Sds19T66Hiq_eU4OtUjlejglYUi4PQ691gamW5YJ__E_JzeG1MQA0HUAsFFpSNTE9s45nw2W0Vf4JG9s9msQxfAdbpo6nfxAxj44Cg6dPQ16tbkYVbeTH/s1600/IMGP6060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFSmsTtXTwWLU87r0_GrbE5c7Sds19T66Hiq_eU4OtUjlejglYUi4PQ691gamW5YJ__E_JzeG1MQA0HUAsFFpSNTE9s45nw2W0Vf4JG9s9msQxfAdbpo6nfxAxj44Cg6dPQ16tbkYVbeTH/s320/IMGP6060.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A questo punto versare il ripieno al cocco e piegare i bordi verso il basso<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD1M6q4pUxDWlDYv7B6RDChPhBELLIqIfpvRu0KBNUY86_9VOAxcRcFoYVEkXFj5vuntWshZTVzzYbwFs1YxrhZ2Pzq53uEh0T8DZv1OXLipCttPMON-FCahN6Kp1qwO1kuMKhJnLItCGJ/s1600/IMGP6061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD1M6q4pUxDWlDYv7B6RDChPhBELLIqIfpvRu0KBNUY86_9VOAxcRcFoYVEkXFj5vuntWshZTVzzYbwFs1YxrhZ2Pzq53uEh0T8DZv1OXLipCttPMON-FCahN6Kp1qwO1kuMKhJnLItCGJ/s320/IMGP6061.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSAFd_pBsGndHA9iurKzBgdWz9aXlJFyCLfZHwYCQ4Zlkv327kkJ1a228xFlPbE1jzE2MS5P3_cgK5eKOW9i_2TOgO0pBp7D39CAvVIdIfB1ESb0C6Rtu3ZUE0DvGOb3R-IdV5-2cf9CRn/s1600/IMGP6063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSAFd_pBsGndHA9iurKzBgdWz9aXlJFyCLfZHwYCQ4Zlkv327kkJ1a228xFlPbE1jzE2MS5P3_cgK5eKOW9i_2TOgO0pBp7D39CAvVIdIfB1ESb0C6Rtu3ZUE0DvGOb3R-IdV5-2cf9CRn/s320/IMGP6063.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Lasciar raffreddare e togliere con delicatezza dalla teglia<br />
<br />
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<br />
Tagliare una volta fredda e servire.<br />
<br />
<br />
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<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-47370836151878562202013-01-21T11:00:00.000+01:002014-02-19T17:07:49.811+01:00Fettuccine salsiccia e funghiSalve a tutti,<br />
oggi vi presento le fettuccine salsiccia e funghi, un piatto molto apprezzato dal mio maritino e anche da me :)<br />
Questo primo piatto è molto facile da realizzare ma allo stesso tempo molto gustoso e di ottimo impatto se avete ospiti.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij9g-ghW4l6X4fRomO-mM6-9J5ixK_gemfB0lTJ0WsmLQmI9DlLot4H2Evb_0W-79CApTiVukg88h-y5cLlo3epiteuh-rZsswurZw8NgqUVV9vaCoTDZ5vc8pNEOVvYPQB5WmYSbY6ifc/s1600/IMGP5551.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij9g-ghW4l6X4fRomO-mM6-9J5ixK_gemfB0lTJ0WsmLQmI9DlLot4H2Evb_0W-79CApTiVukg88h-y5cLlo3epiteuh-rZsswurZw8NgqUVV9vaCoTDZ5vc8pNEOVvYPQB5WmYSbY6ifc/s640/IMGP5551.JPG" height="480" width="640" /></a><br />
<br />
Eccovi gli ingredienti per 2 persone:<br />
200 g di fettuccine<br />
200 g di funghi surgelati o freschi (per le quantità regolatevi anche a vostro gusto)<br />
2 salsicce grosse<br />
1 cipollina <br />
aglio<br />
prezzemolo<br />
olio d'oliva<br />
sale e pepe<br />
<br />
Per prima cosa sbollentare i fughi e scolarli per bene, buttando l'acqua che conterrà sicuramente dei residui di terra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeWPvWcAyUw8OqXuhqzmVfm15IJ7b2VJpqW9qdC8L8LTGtqIg7ZsnWIQuhXROj4KBYIVaY4Rz6YAkGqFkpULmLutzU1jVspZSyvdlSaRiGhyL_SBINZFbWyN7mEJmXfXxcUzuLSuf5Em-Z/s1600/IMGP5539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeWPvWcAyUw8OqXuhqzmVfm15IJ7b2VJpqW9qdC8L8LTGtqIg7ZsnWIQuhXROj4KBYIVaY4Rz6YAkGqFkpULmLutzU1jVspZSyvdlSaRiGhyL_SBINZFbWyN7mEJmXfXxcUzuLSuf5Em-Z/s320/IMGP5539.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Quindi sbriciolare le salsicce e metterle a rosolare con la cipolla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLeHBTyiJ0Wwl5npvmjBR5r8s_rdxI6wFIfClkvF8Uy7nQhI4eTyMRZIq7GRt66tWdU_D2CdC7o2OCZTvohOpSTS7yU68VpGM6h2bYgG2lRc8gUMooz429584GCTZSdFDDLBfCSBSBULp2/s1600/IMGP5544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLeHBTyiJ0Wwl5npvmjBR5r8s_rdxI6wFIfClkvF8Uy7nQhI4eTyMRZIq7GRt66tWdU_D2CdC7o2OCZTvohOpSTS7yU68VpGM6h2bYgG2lRc8gUMooz429584GCTZSdFDDLBfCSBSBULp2/s320/IMGP5544.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Una volta che le salsicce sono ben rosolate, aggiungere i funghi scolati ed insaporire per qualche minuto<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Jc87-Z-Dcr5_NjZXQM0D0sXNMe1TsH6QyiKhaicCunBqFBMWeyqTV9tihT3APAexI9vJIVdR9yAfLlnL1JQ36M5g9-Jp4bZdzloalfl9In6JjpfYerL0McEyEhYwiFtXaFVznTRu4D_J/s1600/IMGP5545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Jc87-Z-Dcr5_NjZXQM0D0sXNMe1TsH6QyiKhaicCunBqFBMWeyqTV9tihT3APAexI9vJIVdR9yAfLlnL1JQ36M5g9-Jp4bZdzloalfl9In6JjpfYerL0McEyEhYwiFtXaFVznTRu4D_J/s320/IMGP5545.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
A questo punto aggiungere due mestoli di acqua di cottura della pasta, salare e pepare, coprire e lasciar andare a fuoco medio per circa 10 minuti, il tempo di cuocere la pasta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFKea0tUIPZhA3YyJV1KeysGjzNR79LMznaaa9rewNb3gvylEjrVDL3sWIS3ol4BV5y3dAASxWRsWfDfU-H_qMPgO_R6PdiSOJW4yR_CzM7BKXPA-ABUXNTP87p0Intiek15zPB6Zy7vFW/s1600/IMGP5548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFKea0tUIPZhA3YyJV1KeysGjzNR79LMznaaa9rewNb3gvylEjrVDL3sWIS3ol4BV5y3dAASxWRsWfDfU-H_qMPgO_R6PdiSOJW4yR_CzM7BKXPA-ABUXNTP87p0Intiek15zPB6Zy7vFW/s320/IMGP5548.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Scolare la pasta e versarla nella padella col sugo ai funghi, girando un minutino per fare insaporire<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4SDJayM22FjTk02g5q3PAXn7FE_3a1sVSC_I8obX48cr3sJCbIjzwHlmN6EqHHTSgFHl1Xrr0W57X59o7mEpmwl0OGM7XHk5PAUQm571OEBx9CWtjVuSF7PSUHaxx09kqDh8CtkI2AijG/s1600/IMGP5550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4SDJayM22FjTk02g5q3PAXn7FE_3a1sVSC_I8obX48cr3sJCbIjzwHlmN6EqHHTSgFHl1Xrr0W57X59o7mEpmwl0OGM7XHk5PAUQm571OEBx9CWtjVuSF7PSUHaxx09kqDh8CtkI2AijG/s320/IMGP5550.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Per ultimo completare con una bella manciata di prezzemolo tritato e servire<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij9g-ghW4l6X4fRomO-mM6-9J5ixK_gemfB0lTJ0WsmLQmI9DlLot4H2Evb_0W-79CApTiVukg88h-y5cLlo3epiteuh-rZsswurZw8NgqUVV9vaCoTDZ5vc8pNEOVvYPQB5WmYSbY6ifc/s1600/IMGP5551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij9g-ghW4l6X4fRomO-mM6-9J5ixK_gemfB0lTJ0WsmLQmI9DlLot4H2Evb_0W-79CApTiVukg88h-y5cLlo3epiteuh-rZsswurZw8NgqUVV9vaCoTDZ5vc8pNEOVvYPQB5WmYSbY6ifc/s640/IMGP5551.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6200357227526298607.post-68287078093846314872013-01-16T10:00:00.000+01:002014-02-19T17:08:32.647+01:00Conchiglie patate e speckBuongiorno a tutti!<br />
Oggi vi posto la ricetta di un primo piatto tipicamente invernale, casereccio e molto molto buono.<br />
Molto facili da realizzare, le conchiglie con patate e speck per me sono il piatto ideale da gustare a pranzo in una tipica giornata di freddo come questa.<br />
<br />
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<br />
Ecco gli ingredienti per 2 persone:<br />
3 patate medie<br />
150 g di speck<br />
1 cipollina bianca<br />
olio d'oliva<br />
200 g di pasta conchiglie<br />
sale e pepe nero <br />
<br />
Tagliare finemente la cipolla e farla imbiondire nell'olio ben caldo.<br />
<br />
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<br />
Quindi aggiungere le patate a cubetti e soffriggerle per circa 5 minuti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhkopQpA0AmHfp0m2LWbZuMZrUabV1WaPIRpwqtpjqDZ47m5nfIQBH9TWVX0BUZLKwpwIPiJizbXupYIh8tC45VjRTznMyWBdzfJfe7JCCV_KnYQvzwHmGqUTEESJfLlmmNbjeC_Iyd0mZ/s1600/IMGP5856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhkopQpA0AmHfp0m2LWbZuMZrUabV1WaPIRpwqtpjqDZ47m5nfIQBH9TWVX0BUZLKwpwIPiJizbXupYIh8tC45VjRTznMyWBdzfJfe7JCCV_KnYQvzwHmGqUTEESJfLlmmNbjeC_Iyd0mZ/s320/IMGP5856.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
A questo punto aggiungere un mestolo di acqua di cottura, lo speck tagliato a striscioline, sale e pepe e lasciar andare a fuoco lento per circa 10-15 minuti per far spappolare le patate fino a creare un condimento cremoso.<br />
<br />
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<br />
Scolare la pasta e mescolare alle patate e speck sul fuoco.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Servire e gustare. Buon appetito :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAV41laJsXoaPUWIrA7G2az_3R6NZPmppRpscLFIzw6s4LccA2XxC3793ST36KlYAtq5sF0iInnYPC6DHhLHTT-_2NVgCyg53YIMJ2vdpXfXdcyZEErRxDbHX4H3elEj3IAMzPo9Gia-p0/s1600/IMGP5867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAV41laJsXoaPUWIrA7G2az_3R6NZPmppRpscLFIzw6s4LccA2XxC3793ST36KlYAtq5sF0iInnYPC6DHhLHTT-_2NVgCyg53YIMJ2vdpXfXdcyZEErRxDbHX4H3elEj3IAMzPo9Gia-p0/s640/IMGP5867.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Gnamminahttp://www.blogger.com/profile/03252237297466389922noreply@blogger.com0