Oggi una ricettina facile, veloce e saporita per un contorno tutto gusto e leggerezza!
Ecco gli ingredienti :
2 melanzane grandi
2 peperoni rossi
2 zucchine
3 patate medie
1 cipolla rossa
olive nere
basilico
rosmarino in polvere
sale e olio d'oliva.
Lavare e tagliare a cubetti tutti gli ingredienti, irrorare con abbondante olio d'oliva, salare ed aggiungere il rosmarino in polvere. Amalgamare con cura.
Infornare in forno già caldo a 200° per almeno 45 minuti. Far riposare 5 minuti et voilà..il contorno è servito!
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