Plumcake integrale light

Buon sabato a tutti.
Oggi vi propongo una ricettina nata dalla voglia di fare una colazione più sana e senza sensi di colpa.
Ecco il mio plumcake integrale semplicissimo da fare e davvero buono.

Ingredienti: 
2 uova
250 g yogurt 0% di grassi (tipo total fage)
200 g di farina integrale
100 g di zucchero
1 bustina di lievito
scorza di limone

Lavorare le uova con lo zucchero e la scorza di limone, aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ed amalgamare bene. Versare il composto in uno stampo per plumcake gia imburrato ed infarinato ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti.
Ovviamente potete optare anche per uno yogurt alla frutta purchè a basso contenuto di grassi.

Pan di spagna

Buonasera a tutti,

anche se l'ho gia utilizzato per le torte già pubblicate mi sono accorta che non avevo ancora fatto un post singolo per il pan di spagna come ricetta base.

Eccovi gli ingredienti:
6  uova
250 g di zucchero
250 g di farina
1 bustina di lievito (facoltativa)

Lavorare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, il composto dovrebbe triplicare di volume.
Se le uova saranno montate bene e a lungo potete anche fare a meno del lievito.
Aggiungere quindi la farina setacciata, amalgamandola mescolando dal basso verso l'alto per non far smontare il composto. Versare quindi il tutto in una teglia imburrata ed infarinata ed infornare in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti.

Pane integrale

Salve a tutti,

eccovi una ricettina molto veloce per un pane integrale buonissimo e profumatissimo.
Ingredienti per una pagnottella da un quarto:
250 g di farina integrale
175 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di olio.

Sciogliere il lievito insieme all'acqua ed allo zucchero. unire quindi gli altri ingredienti ed impastare. far lievitare almeno un'ora, quindi infornare a 180° per circa 30 minuti.