Crostata cioccolato e pere

Ciao gnammini! Finalmente la ricetta di un dolce degno di essere definito tale! Questa crostata è una vera delizia e l’ho preparata per il giorno di Pasqua, in sostituzione della tradizionale pastiera, che a me piace da matti..ma ai più piccoli un po’ meno.

 

Ecco gli ingredienti:

1 dose di pasta frolla (vedi ricetta base)

1 grossa pera

150 g cioccolato fondente

250 g ricotta

60 g di zucchero

1 uovo

Stendete la pasta frolla su una tortiera,

 

 fare un primo strato con il cioccolato sbriciolato

un altro strato con le fettine di pera

e poi ricoprire il tutto con la crema alla ricotta ottenuta montando insieme la ricotta, l’uovo e lo zucchero.

 

Formare delle strisce di pasta frolla e disporle sulla crostata.

 Infornare in forno pre-riscaldato  a 180° per circa 25-30 minuti e .....deliziatevi!